步骤1

头天晚上将羊肉顶丝切薄片

步骤2

冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。

步骤3

加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。

步骤4

密封好，放冰箱冷藏过夜。

步骤5

第二天一早，切姜，倒水入锅，一起烧开。

步骤6

放入洗净的口蘑。烧开。

步骤7

一碗热乎乎的羊肉汤就好了，加入香菜沫，黑胡椒粉，按各人口味加盐……