原料

适量的猪肉、香菇、木耳、蒜头、葱、香菜、胡椒、食用油、盐、料酒、糖、淀粉、香油、酱油

做法：

1. 猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用

2. 将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎

3. 把（2）的食材浑在一起剁成肉糜

4. 把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁

5. 随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次

6. 蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油

7. 锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟

8. 然后洒上香菜葱花关火，完成。