用料 花鲢鱼头 1800克 独蒜 3个 老姜 2芽 泡姜 大的，2芽 泡青菜 一片 泡小米辣 大半小碗 干花椒 1小把 干辣椒 几个 青花椒 1大把 大葱 2根 豆瓣酱 60克左右 红头小葱 3、4根 盐 适量 料酒...

鲜族海带汤原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.海带在水中泡一下。 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。 3.放豆油，炒牛肉和海...

制作步骤： 1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水 2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟； 3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤...

步骤1 头天晚上将羊肉顶丝切薄片 步骤2 冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。 步骤3 加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。 步骤4 密封好，放冰箱冷藏过...