厦门姜母鸭的用料 鸭母 1只姜母 250-500克生抽（味事达） 老抽（李锦记的红烧汁） 芝麻油（金龙鱼） 香叶 5片桂皮 1块八角 2个冰糖 50克 厦门姜母鸭的做法步骤 步骤 1 姜母洗干净，切成...

要选用新鲜的鸭子，本地老姜，注意控制火候，做的时候要勤劳一点翻动 家里做姜母鸭 准备好麻油，生姜，盐，鸡精，料酒，鸭子宰杀干净沥干水，生姜切片或者整块拍碎 家里面做可...

汉宫姜母鸭 材料 红面番鸭 1/2只（约1000g），老姜 200g，芝麻油 100g，猪骨汤 1000ml，广东米酒 100ml，冰糖 20g，酱油 80ml，八角 3枚，桂皮 1片，草果 1枚，香叶 2片，花椒 1茶匙（5g），当归...

1、姜切片备用，鸭肉冷水下锅，焯水备用锅中倒油，倒入姜片，大火爆香，锅中倒入鸭肉，翻炒均匀，加入生抽，老抽，翻炒均匀，加入江米酒，清水，冰糖，大火收汁。...

用料： 鸭子半只 姜300g 适量的胡椒粒、八角、香叶、桂皮 适量的料酒、生抽、老抽、盐、味精、食用油 做法： 1.我们可以去超市买速冻的，也可以去菜市场临时请师傅杀鸭，但是不管...

原料：鸭半只；老姜1个；枸杞少许； 做法和步骤 1将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。...

姜母鸭 原料 主料:正番鸭1只(9000克)。 辅料:老姜母1500克，包菜适量。 调料:米酒800克，精盐、味精各30克，冰糖25克，芝麻油500克，药材4小包，上汤5000克。 制法 1、 将鸭宰净切成块，下...

1、准备鸭肉，党参，生油，姜，蜂蜜；姜洗净切丝，油里炒炸成金黄色；鸭肉煮捞去血水，下锅炒出油，加入料酒，酱油，盐；用高压锅煮15-20分钟。...

【主料】：姜片130克，鸭肉500克 【辅料】：食用油5毫升，生抽5克，老抽6克，江米酒75克，清水500毫升，冰糖12克 步骤： 1.准备好所有食材，先将姜去皮洗净后，切成片状备用 2.鸭肉洗...