1、主料：土豆400g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、酱油适量、醋适量1、土豆去皮，洗净。
2、2、切片用水泡一下，捞出。
3、3、上锅放油、花椒炝锅。
4、4、倒入土豆片爆炒。
5、5、加盐、酱油翻炒。
6、6、待土豆炒5分熟，加醋，适当加点水，再炒一会即可。
7、7、炒土豆片就做好了。