主料 黄辣丁5条 豆腐1小块 辅料 大葱1根 姜片适量 蒜片适量 枸杞少量 黄辣丁炖豆腐的做法步骤1. 准备材料:大葱、姜片、蒜片、枸杞,豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味.

黄辣丁洗干净滤干水分

3. 先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个翻煎

4. 煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。烧开加入豆腐

闷20分钟左右出锅撒上葱花即可