鸡场蛋通常就是“一颗不到1元”，一般情况下就是0.8元左右一个，如果是土鸡蛋，价格就高了，就是在县城集贸市场真正的土鸡蛋也不会低于每个1.2元的。今年鸡蛋价格和肥猪价格一样诡异，旺鸡不旺，我们这里的鸡蛋价格从去年的端午节开始涨价，一直到今年一月上旬，每盘30 个由18元涨到24元，临近春节价格又突然下跌，每盘下跌到23元，而且销售量减少。那么鸡蛋价格还会继续降吗？我认为在春节前不会继续下跌，无论如何在春节前是鸡蛋消费的旺季，多年来，春节期间的鸡蛋价格是一年中价格最高的季节，春节后就进入了鸡蛋消费的淡季，蛋价就会进入下跌阶段。通常情况下在农历腊月二十后购买鸡蛋的消费者会大幅度增加，现在大多数外出打工的正在回家的路上，许多人的收入还没有领到手，一般都是在腊月二十号左右后家家户户就开始置备年货，每家每户都会购买一定数量的新鲜鸡蛋，所以进入1月22日后就进入了新一轮蛋价回升的阶段，只要有销售量，蛋价就会回升。况且现在存栏的蛋鸡不多，2020年的新冠肺炎疫病的流行，工厂、学校、餐馆和旅游行业等鸡蛋消费大户停工停学，导致鸡蛋消费量大幅度减少。而春季又是农村散养土鸡产蛋的高峰。社会消费量减少，鸡蛋产量增加，造成了鸡蛋价格过低。我们这里每板鸡蛋（30个）销售价格一度下跌到10元左右，有的超市甚至才卖9元一板。由于受到去年养鸡业严重亏损的影响，大多数养殖场都是深度亏损，一些养殖场没有扩大养殖数量，有的甚至规模缩小，同时由于农村养殖畜禽政策的变化，环境保护、禁养殖区的划定等，新农村建设禁止村庄内养殖畜禽，这些因素使农村散养鸡大幅度减少，仅由规模养养殖场养殖。社会产蛋量减少，鸡蛋的供应量不足，需求量增加，鸡蛋是处于供不应求的状况，蛋价的行动是暂时性的，因此鸡蛋价格不可能继续下跌，在春节前最低是维持现在的价格。
春节后鸡蛋价格怎么走？
春节后鸡蛋消费进入了淡季，同时母鸡产蛋量是逐渐增加，蛋价持续走低。春节后气温逐渐回升，光照逐渐延长，一年中冬至是白天最高短的一天，冬至后光照一天比一天长，到夏至是一年中白天最长的一天。光照是影响散养鸡产蛋的主要因素之一。养鸡人都知道，鸡产蛋除了受到品种、饲料的影响外，外界环境的影响是非常大的，特别是光照和温度的影响。春节后随着气温的升高，日照时间的延长，散养土鸡产蛋逐渐增加，光照时间的长短和环境温度的高低对母鸡产蛋的影响十分明显，在春季随着气温逐渐回升，白天逐渐延长，黑夜逐渐缩短，光照时间的长短对母鸡产蛋的影响十分明显，光照具有促进母鸡生长发育和增强生殖机能的作用。光照能透过鸡的眼睛刺激脑下垂体前叶分泌促卵激素，从而加快卵巢卵子的发育，有利于母鸡产蛋。随着气温的逐渐回升，光照时间的延长，春节后农村散养母鸡产蛋逐渐增加，在夏至节的前前后后母鸡产蛋是一年中最多的季节，也是一年中鸡蛋价格最便宜的季节。
现在人们消费鸡蛋的热度减少了，过去，每到春节前，每家每户都要购买一定数量的鸡蛋制作咸蛋以在春节期间食用，现在春节期间请客吃饭减少了，制作咸蛋基本放弃了，过去这是鸡蛋消费的一个主要内容。其次是人们在去、前年猪肉高价期间吃鸡蛋吃多了，已经厌烦了鸡蛋，同时鸡蛋蛋黄含有胆固醇，患有“三高”的消费者都不敢多吃鸡蛋。因此在春节期间蛋价回升幅度不大，消费者都是吃多少购买多少，不会过多购买的。
