1、主料菜心1斤辅料蒜适量葱适量头抽酱油适量油适量做法步骤1.菜心洗净。
2、2.切去头部待用。
3、3.烧开水，将菜心下锅焯熟。
4、4.待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。
5、5.然后捞起装盘。
6、6.起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。
7、7.装盘。