柚子的主要成分

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等

柚皮的作用

①柚皮中的柚皮苷又称柚甙、柑橘甙、异橙皮甙，具杀菌消炎的作用，还可降低血液的粘滞、减少血栓的形成等。

柚皮苷是一种双氢黄酮类化合物。柚皮苷对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用。柚皮苷还可降低血液的粘滞度、减少血栓的形成,并且有镇痛、镇静以及较强的增加实验动物胆汁分泌的作用。柚皮甙还有脱敏和抗过敏、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能，对促进药物排泄、解除链霉素对第8对脑神经的损害、缓解链霉素的毒副作用有独特疗效。

②柚子皮还可以治疗小儿肺炎。柚子皮煮水治小儿肺炎，将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

③柚皮还可治疗冻疮的作用。柚子皮煮水治疗冻疮，这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结）。

④柚皮还可治疗食积不化。柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。

⑤柚皮还可以治疗老人久咳不愈。去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。

⑥柚皮还可治疗风疹。鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。

总之，柚皮不仅还可以做成美味食物，还有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。