1、木耳菜500克，食盐适量，蒜适量，调和油适量。
2、①清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
3、②过水冲洗后，沥干水分。
4、③蒜瓣切末。
5、④坐锅热油，倒入蒜泥煸香。
6、⑤倒入木耳菜，不要加水，慢慢的用锅铲小心的翻炒。
7、⑥翻炒至木耳菜断生，色会变得更绿。
8、⑦入调味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀，起锅装盆。