1、用料莲藕 1节蒜 适量生抽 1汤匙醋 1汤匙糖 1茶匙香油 1/2汤匙盐 1/2茶匙芝麻 适量做法步骤1、莲藕去皮后切片，将藕片沸水焯水后捞出过凉水沥干备用2、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁3、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀，撒上芝麻，爽口的凉拌藕片就完成。