伊犁这边的少数民族特别喜欢喝奶茶，他们的奶茶一般是咸的，是用茶喝牛奶对在一起的饮品。具体做法是：先把牛奶烧开，转小火慢慢熬，直到熬出奶皮，这样做出来的奶茶才好喝。

然后用砖茶熬出红茶，再把用砖茶熬出来的红茶用过滤网过滤一下倒在牛奶里，也有的人家不过滤直接到在里面，奶茶喝完以后再嚼一嚼茶根，会非常的有味道。他们喝的时候一般放盐。