不用加水。自制秋梨膏的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：雪梨六斤、川贝六个、罗汉果1个、金银花15克、红枣、姜一大块。2、辅料：冰糖。第一步：先将所需的食材都准备齐全。第二步：然后准备六斤雪梨。第三步：然后将雪梨连皮打成蓉。第四步：所有食材倒进来，不加水，只是梨和食药材。第五步：紧接着加入冰糖。第六步：盖上盖子，小火熬一小时。第七步：时间到了把汁过滤出来。第八步：挤出的汁，在锅内开始收浓。第九步：收到这个状态差不多就好了。第十步：拿勺子滴一滴在盘子上，变成圆圆的不流动的珠珠就可以。第十一步：收好的秋梨膏放至室温加入蜂蜜，然后彻底放凉不温热了再放到罐子里密封。

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