金汤肥牛

食材：肥牛卷400克、金针菇250克、绿豆芽100克、金汤肥牛酱料1包、葱蒜适量、油少许、盐少许

做法及步骤：

第一步：所有的食材先准备好，配菜我用的金针菇和绿豆芽，建议多放些金针菇比较好吃。

第二步：绿豆芽清洗干净，过水焯一下，去除豆腥味。

第三步：金针菇也同样洗干净，切去根部，掰成小块，过水焯一下。

第四步：锅里放油，放入葱花和蒜片炝锅，油放一点就可以，不要倒太多，我放的有些多了。

第五步：把绿豆芽和金针菇放进去，煸炒一下，加少许盐调味。

第六步：加入3碗水煮开，其实这一步可以省略，把绿豆芽和金针菇放入大碗里，最后浇上肥牛汤，我觉得这样加点盐炒一下，吃起来更有味道。

第七步：水开之后倒入一包金汤肥牛酱料，有这个酱料就省事多了，做一锅时间也不过10分钟。

第八步：再次煮开，把肥牛卷放进去，煮熟。

肥牛卷煮熟便可以关火了，直接用锅子来吃更方便，而且还可以随时加入，天气冷了，饭菜凉的很快，锅子还可以保温。