随着食品和饮料，制药和个人护理以及洗涤剂和清洁剂用量的增加，全球柠檬酸市场预计到2024年将达到1805.1百万美元。预计这些终端产业的增长，特别是亚太地区新兴经济体的增长将推动化学品在预测期内的增长。
世界上有许多制造商，主要在中国，北美和欧洲。主要生产厂家为潍坊市少年工业有限公司，TTCA有限公司，RZBC集团有限公司，Cofco生物化学（安徽）有限公司，Jungbunzlauer Suisse AG公司，Tate＆Lyle公司，SA Citrique Belge NV公司，阿奇丹尼尔斯米德兰公司，嘉吉公司，山东巨县鸿德柠檬酸有限公司。2016年柠檬酸产品收入为1685.8百万美元。
柠檬酸的生物基和螯合特性使其成为用于制造洗涤剂和清洁剂的几种有毒物质的可行解决方案，特别是用于家庭目的。预计清洁和卫生意识提高将增加对洗涤剂和清洁剂的需求，导致预计期间的复合年均复合增长率为5.23％。
亚太地区占据全球行业的主导地位，2016年产品产能占全球柠檬酸市场的67％以上，但主要消费地区为欧洲和北美，2016年消费市场份额分别为31.19％和25.34％。
QYResearch机构预计在食品和饮料，药品和化妆品方面存在大规模生产基地的快速工业化将会增加化学品作为多种工艺中间体的需求。预计医疗支出的增加以及全球疾病数量的增加预计会增加对药品的需求。随着医药行业的发展，预计柠檬酸的需求将会增长。
