主料牛肉500g、白菜300g、葱10g、面粉600g调料调和油适量、食盐适量、花椒粉适量、姜粉适量、发酵粉适量、鸡蛋1个、荷兰乳牛乳酪牛奶100g牛肉饼步骤1取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水步骤2面揉光步骤3放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）

步骤4牛肉切成小块，再剁成肉泥步骤5大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止步骤6取一点油，将牛肉倒入锅中步骤7牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用步骤8用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉步骤9将发面分成小陀面并擀成皮步骤10将牛肉馅加入皮中步骤11先包成包子步骤12在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下步骤13电饼铛两面抹上油步骤14放入做好的牛肉饼步骤15大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦！步骤16美味又营养的牛肉饼