大米价格不同，营养成分有区别吗？

不一定的。大米的营养成分都是差不多的，口感上的差别主要是生长环境、土壤条件和品种决定的。

但是呢我们不能光看价格和表面外观，大米并不是越亮越好，我们看到超市里的珍珠米、水晶米不知道是做过多少次加工、抛光。加工越多的米营养价值越低。

相反只去掉米糠的糙米饭所含维生素B1、维生素E和膳食纤维等比精米要高得多，可以预防脚气病和皮肤粗糙症，故吃糙米比吃精米更有利于健康。