用料：韭菜、辣椒、盐、苹果、盐。 将辣椒洗干净后放置备用。 将韭菜同样洗干净，放置晾干备用。 将辣椒和韭菜放到绞馅机中绞碎。将苹果切成小段后同样绞碎。 然后将辣椒、韭菜...

油泼辣子之所以成为老陕的一道菜，是陕西人用舌尖，反复甄别，在长期的实践中创造的独特吃法，这种吃法简约不简单。首先与陕西尤其关中地区盛产秦椒有关。秦椒，是辣椒中的佳...

主料：猪肉(瘦)200克,黑芥125克 辅料：花生仁（生）100克 调料：甜面酱15克,大蒜（白皮）10克,酱油10克,姜15克,白砂糖10克,植物油50克,醋5克,辣椒(红、尖、干)60克,花椒3克,豆豉5克,腐乳汁...