​五花肉洗净，刮干净猪毛，沥干水；在瘦肉一边切几刀以便入味均匀；3/7将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的肉缝里；4/7用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入...

用料 李锦记叉烧酱 10勺 生抽 适量 姜 10片 盐 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 半肥瘦猪腩肉 两条 猪梅柳 四条 快手版港式烧腊的做法步骤 步骤 1 猪肉洗净，沥干，用厨房纸巾吸干表面水份。...

脆皮烧肉是广式烧腊，坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小苏打的，其实，在肉皮中之所以下这么多“功夫”就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香...

食材 主料 腩肉2斤 方法/步骤 1两三斤重的腩肉,刮干净猪毛,用针“吉”猪皮,越多越好 2反转猪肉,用刀割几刀平行直纹,用味精盐混和五香粉胡椒粉,混和后的调味料看上去有点似三合一咖...

1、两三斤重的腩肉,刮干净猪毛。 2、反转猪肉,用刀割几刀平行直纹,用味精盐混和五香粉胡椒粉,混和后的调味料看上去有点似三合一咖啡粉淡少少的样子就可以。 3、在腩肉的一面擦均...