剁椒鱼头怎么做才好吃？ 大家好，我是麟大官人，我的回答是： 剁椒鱼头其实是一道非常讲究的菜肴，除了鱼的腌制非常重要以外，鱼的蒸制过程，甚至鱼的切开方式都非常的有讲究...

买回来一条鱼，用鱼尾做个汤，鱼肉可以做两个菜，鱼头还可以做个剁椒鱼头，血赚！ 剁椒鱼头 首先准备材料：鱼头，剁椒，红川椒，小葱，大蒜，生姜，料酒，醋，盐，酱油，白糖...

你好！剁椒鱼头是湘菜中的一道招牌菜，做好这道菜的关键配料就是剁椒。如果剁椒做得好，这道菜也就成功了一半。现在把我们做剁椒的方法分享出来，希望能够帮到你。 用来做剁椒...

烹饪步骤 共7步 1用刀将鱼头从后背处刨开，去除鱼鳃，撕掉鱼身内侧表面的黑膜。 2将鱼头洗净后，鱼头两面均匀抹1克的盐，5克的料酒，腌制约15分钟。 3蒜切片备用，姜切末，葱切葱...