主料 2人份 糯米2碗 辅料 香菇12朵、鸡柳500克、饺子皮适量 调料 姜1块、生抽1小勺、食盐1小勺、植物油1汤勺 步骤1 糯米浸泡2小时，隔水蒸熟，晾凉备用 步骤2 鸡柳切小块，加生抽和盐腌入味，鲜香菇洗净 步骤3 鲜香菇切碎，热油爆香姜末 步骤4 下鸡肉碎和香菇翻炒均匀，倒入煮熟的糯米饭拌匀，加少量的盐调味；饺子皮的四周稍微擀一下变薄 步骤5 取一片处理好的饺子片，利用虎口处将糯米饭包起来，呈花开状；蒸锅垫胡萝卜片，放上烧麦，大火蒸10分钟