番茄酱浓缩了番茄的精华，其中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍。做番茄疙瘩汤，炒鸡蛋，罗宋汤，番茄炖牛腩时都可以加勺番茄酱，不但能让菜肴的色泽鲜艳,味道酸香可口,还会增加营养。我家孩子尤其喜欢用番茄酱蘸薯条吃。现在正是番茄大量上市的季节，这不我买了3斤番茄，自己在家做了一碗番茄酱，酸酸甜甜的滋味，比超市买的还好吃哦！关键零添加，给孩子吃健康有营养！做法非常简单，看一遍就会哦！

准备材料：西红柿5个 柠檬1个 冰糖50克

番茄划十字刀。

放入盆中，加入开水浸泡3三分钟。

剥去番茄的外皮。

切掉蒂部，然后切块。

放入料理机中。

搅打10秒钟。

将番茄汁倒入锅中。

加入50克冰糖，中小火熬制。

撇去浮沫。

待汤汁熬至浓稠时，挤入一个柠檬的汁水。（加入柠檬汁防止氧化的同时，还可以提高番茄酱的酸度）

加入1小勺盐。（要想甜，加点盐。嘿嘿!）

中小火熬制。

熬至用铲子划过，划痕不容易消失即可。

将番茄酱倒入碗中，晾晾。（碗用开水烫洗干净，沥干水分哦！防止番茄酱变质。）

晾晾后密封，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。（一次少做些，因为无添加，建议在15天内食用完。）

浓浓的番茄酱，诱人的色泽，酸酸甜甜的口感，简直太美味了！喜欢的朋友赶紧收藏吧！

配上一盘少油低脂的烤薯条，简直不要太美味！宝妈们赶紧试试吧！

欢迎关注小鱼私厨，了解更多美食做法，小鱼在这里等你哟！