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莲藕的做法大全家常(藕的家常做法大全王刚)

 2022-09-04 14:47  阅读 6

摘要:食材清单 藕1节、普通面粉100克、醋2勺、生抽3勺、白糖半勺、盐半勺、淀粉1勺、白芝麻、葱、油适量,猪肉100克、料酒半勺、蚝油半勺、鸡蛋1个、西红柿1个 1、猪肉剁碎,添加半勺料

食材清单

藕1节、普通面粉100克、醋2勺、生抽3勺、白糖半勺、盐半勺、淀粉1勺、白芝麻、葱、油适量,猪肉100克、料酒半勺、蚝油半勺、鸡蛋1个、西红柿1个

1、猪肉剁碎,添加半勺料酒、半勺蚝油搅拌腌制一会。

2、准备小碗,添加2勺醋、3勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺淀粉和一丢丢水调成酱汁。

3、面粉分两份,一份加入鸡蛋和一丢丢水调制成面糊,像酸奶黏稠状态,一份是干面粉。

4、藕去皮清洗干净切圆片,厚度大概5mm,切好的藕片两面裹上干面粉,码上肉末,另一块藕片两面再裹上面粉,藕片把肉末夹住,再挂上面糊。

5、锅中热油,藕盒入锅炸至金黄色捞出,西红柿切碎和调酱汁入锅翻炒,藕盒倒入锅中翻炒裹上酱汁。

6、出锅前撒上芝麻和葱花,味道超赞!

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