题主提的问题有误，超市零售价3元/斤，估计批发价3元以下，收农民的储存大蒜不会超过2元/斤。即便按零售价3元/斤，也只是略涨，并没有“涨翻天”，更不能叫“蒜你狠”。大蒜是小众蔬菜，每家用量不大，都能消费得起，不能略微涨价，就抱怨，其实，农民也要生存。从播种、管理、收获、储存，需投入不少的人力、财力及储存设施，挣不了几个钱，而其中真正挣钱的是中间环节和囤货者。

无论从任何角度说，到现在为止，并没有出现“涨翻天”、“蒜你狠”。