首页 > 新闻 > 正文
七夕情人节怎么过(七夕该怎样度过)

 2022-09-02 11:53  阅读 4

摘要:七夕这个传统节日目前已成为年轻人的时髦节日。过节很多人选择外出吃饭,在广州过七夕,我推荐这些极具岭南风情的粤菜餐厅。 夏日珍馐 兼容南北菜肴特色 沐浴在透过玻璃幕顶投

七夕这个传统节日目前已成为年轻人的时髦节日。过节很多人选择外出吃饭,在广州过七夕,我推荐这些极具岭南风情的粤菜餐厅。

夏日珍馐 兼容南北菜肴特色

沐浴在透过玻璃幕顶投射的阳光之下,围绕着原始石头打造的接待处四周,绿意盎然的竹林拔地而生,刚走出电梯,便可感受到富有园林气息的“空中”花园的魅力,这是珠江新城君悦大酒店的中餐厅。正巧,这里最近迎来新的行政总厨——擅长创意粤菜的梁志坤师傅,这个土生土长的广东人曾在南北方的一级餐厅当厨师,他的菜品兼容南北菜肴特色,建立了自己对烹饪的观念和审美。

以“初夏”命名,这是一道江南四彩碟。绯红是以话梅水浸泡过的小番茄,酸甜开胃,口感清爽清冽;嫩白是海派酱螺头,口感软糯,浓郁的酱味中夹带一丝芥末的清冽;鹅黄是法国肥肝与江浙醪糟的巧妙搭配,清幽酒香化解油腻口感;翠绿是爽脆莴笋,满眼翠绿。

以“仲夏”为名,幻彩海蜇冷鲍鱼是梁师傅的创意菜,这道菜打破了鲍鱼热吃的粤菜传统,冰镇带来清凉口感的同时提升了鲍鱼的鲜味,酱汁选用金华火腿加上不同肉类上汤熬制6小时而成。甘香浓郁。海蜇脆,鲍鱼糯,截然不同的口感叠加有层次感。

“盛夏”是竹笙炖花胶,他用云南野生竹笙搭配花胶,汤水清甜;“宁夏”为“玉龙吐珠”,梁师傅选用上等辽参,将九节虾生拆后手打制成虾胶,酿入辽参腹内。

“馥夏”是黑蒜翡翠芥和牛拼真味葵花鸡,这道菜浓缩了两个香气馥郁却各有千秋的特色菜。

响螺鸡汤 浓缩了厨师的心思

落地玻璃外,繁华都市的五彩霓虹与岭南花园的雅致静谧交相辉映,令人如入梦境,是七夕约会的好地方。在珠江新城凯华国际中心,有一家陶陶居雅园,其大部分房间都有私家岭南花园景观,环境雅致,也是七夕约会的好去处。

店家所采用的是广州十大名鸡之一的葵花鸡,它是广州唯一获得《中国绿色食品认证》的鸡。养在南沙百万葵园的鸡吃的是新鲜葵花盘、叶,喝的是葵花汁,肉质鲜美无比。新西兰的蛏子皇与新鲜肉蟹在尺寸与鲜美度上取胜。十厘米长的蛏子皇在大厨精准的火候拿捏下肉质达到最嫩。

粤菜的汤独步天下,汤中蕴含着水火平衡的艺术,是粤菜师傅的匠心之作。这儿的响螺鸡汤浓缩着厨师的心思、时间与精力。它拥有新鲜响螺的韵味,奶白的汤色来自浓鸡汤,鸡肉先蒸再煎,然后猛火熬至奶白色,最后加入响螺与红螺头熬3个小时。如今坊间已难再见有人肯用这费时费力的“土法子”熬鸡汤了。

关键字: 怎么 / 怎样 / 度过 / 七夕 / 情人节 / 
南京邮电大学448汉语写作与百科知识2023年硕士研究生入学考试自 舱外维修工具再度升级!航天员出舱维修更加得心应手 百科知识大全(百科知识有哪些) 扩大高质量内容供给 电磁流量计的接线方式以及确定口径的方法-恒大百科 饿了么免单8.30答案今天饿了么免单时间都在下午 黄帝陵简介(黄帝陵在中国哪个位置) LG将在IFA2022展示97英寸OLED电视 聚焦新媒体、新平台的社会责任 欧尚X5PLUS年轻运动SUV新爱豆1.5T动力足

本站涵盖的内容、图片、视频等模板演示数据,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请及时通知我们并提供相关证明材料,我们将及时予以删除!谢谢大家的理解与支持!


Copyright © 版权所有 | 联系方式:osnev93x5o@gmail.com