肉沫豆腐

肉沫豆腐，很简单一道家常小菜。

用料白豆腐 2块

猪肉 适量

葱 2根

老抽 适量

酱油 适量

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

白糖 适量

玉米淀粉 适量

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

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首先，盐水泡10分钟，这样炒不容碎

步骤 2

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切成小方块

步骤 3

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肉剁碎，加油加盐、老抽、酱油、淀粉捞均匀，加1粒蒜头；葱切葱花，上锅备用

步骤 4

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先炒肉沫，炒好碗装起

步骤 5

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再炒豆腐，把肉沫汁倒入热水

步骤 6

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加点盐，豆腐不能翻炒太久，加入肉沫，蚝油，翻炒1分钟，撒上葱花，上盘

步骤 7

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撒上葱花即可！