就是月饼心是流淌的，中间还有一层凝固的，最外面的第三层才是饼皮。相比普通月饼，流心奶黄月饼层次更丰富，口感也更细腻。

我做过一次，比较费劲。但是比我在外面买的香港那个很出名的牌子的流心奶黄还好吃。?

有需要的话留言安特我，分享你方子。

附图是我上次做的，手心大小。建议别做太大了，热量比较高，太大也容易腻歪。