答案肯定是院校的官网。其他第三方网站，如研招网、中国教育在线等都是“搬运”官网数据，但是有的时候会搬运错误，或者院校给出的数据是一个学院的，或者是大类招生等，那么第三方网站在整合资源的时候区分不开往往容易出错。举个例子，比如像长安大学2019年硕士招生目录和拟招生人数。
建筑工程学院，土木工程下面有六个方向，专硕也有六个方向，但是看下面招生人数，有些是大类招生，无法区分每个方向招多少人，所以第三方网站在整合这些资源的时候没法区分，但是他们的要求又可能是细到每一个专业招多少人，就采取了预估方式，那每家预估的标准不同，就会呈现出，同一个学校同一个专业招生人数不同的局面，也正是题主提出的问题。
可以到院校研究生院官网或院校研招网查询。比如，你想了解复旦大学某个专业2020考研招生人数，你就可以进入复旦大学研究生招生网，找到2020招生目录，然后查看你意向的专业的招生人数。
这些基本数据，官网都会有，一般还会保存还长时间。当然，往前几年的不一定有。这个时候，可以直接用搜索引擎搜索，搜索出来之后，你可以看是官网直接发布的PDF或官网链接还是第三方网站整合，如果是第三方网站整合的，那你需要注意一下，数据的准确性。一般来说，拟招生数据还是比较好查的。
除此之外，还可以到目标院校目标专业的QQ群里查找，这里是一个资料和信息非常全的地方，而且基本都是上岸的学长学姐建立的，会有连续好几年的数据，有什么细致的问题，几乎都可以问。
有的时候招生目录只是拟录取，最终录取数据可能与拟招生计划有所出入，所以想要知道这个专业最终招了多少人，就去查询拟录取名单，有的时候你会看到很详细的数据。我们仍然以长安大学为例。
在长安大学研究生招生网上，找到2019年硕士研究生“拟录取”名单，然后找到你所要查找的专业，这个时候，你会发现录取的时候区分了研究方向，让你知道每个方向具体招多少人，不再是好几个专业统一给一个数据。所以，想要了解最终招生人数，一定要关注拟录取名单。同样，像这样的名单，有的时候会有公示期，公示结束之后，有的会被撤销，所以如果你是准备考研的，每年三月份到四月份记得关注你的意向院校考情。
如果，官网数据撤销了，你可以直接搜，看第三方网站有没有转发数据或者在考研群里咨询。所以关于考研的各种数据，如复试线、报录比、招生人数、录取人数等，一定要以官网的数据为准，如果有的学校数据没有很细致，这个时候最好询问上岸的学长学姐，做到心中有数。
