安顺职业技术学院建有护理系、应用医药系、农业工程系、经济管理系、信息与电子科学系、现代工程系、旅游系、培训部、公共课教学部、实训中心等。

以下都是专业。应用医学系：医学影像技术，医学影像技术(定向)，临床医学，药品生产技术，中药学，药 学，医学检验技术，医学检验技术(定向)。护理系：护理，助产。经济管理系：会计，行政管理，工商企业管理，物流管理，市场营销，电子商务，工程造价，财务管理，连锁经营管理，道路运输与路政管理。现代工程系：机电一体化，建筑工程技术，汽车营销与服务，汽车检测与维修技术，数控技术，医疗设备应用技术。信息与电子科学系：计算机网络技术，计算机应用技术，软件技术，数字媒体应用技术，物联网应用技术。农业工程系：茶树栽培与茶叶加工，园林技术，农业经济管理，畜牧兽医，动物医学（宠物方向）。旅游系：酒店管理，旅游管理，导游，空中乘务，烹调工艺与营养。