安顺职业技术学院建有护理系、应用医药系、农业工程系、经济管理系、信息与电子科学系、现代工程系、旅游系、培训部、公共课教学部、实训中心等。
以下都是专业。应用医学系:医学影像技术,医学影像技术(定向),临床医学,药品生产技术,中药学,药 学,医学检验技术,医学检验技术(定向)。护理系:护理,助产。经济管理系:会计,行政管理,工商企业管理,物流管理,市场营销,电子商务,工程造价,财务管理,连锁经营管理,道路运输与路政管理。现代工程系:机电一体化,建筑工程技术,汽车营销与服务,汽车检测与维修技术,数控技术,医疗设备应用技术。信息与电子科学系:计算机网络技术,计算机应用技术,软件技术,数字媒体应用技术,物联网应用技术。农业工程系:茶树栽培与茶叶加工,园林技术,农业经济管理,畜牧兽医,动物医学(宠物方向)。旅游系:酒店管理,旅游管理,导游,空中乘务,烹调工艺与营养。