浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。该种香型白酒是国内适应人群最多的(主要分布在北方),所以他的产量也是最大的。
1,五粮液品牌起源于四川,成立于1997年,浓香型系列中一直都是位列前茅,基本是称霸榜首一般的存在,而且他是被誉为是中国最高端的白酒品牌之一。1915年的万国博览会上五粮液荣获金奖。
2,泸州老窖起源于四川,成立于1573年,是中国四大名酒之一,也是中国历史最悠久的名酒之一,它最早是出现于秦汉时期,在数百年的传承之下,最后在唐朝得到了定型与发展,使其成为了当时最具人气的白酒品牌。如今的泸州老窖也是在随着社会做出了相应的变化,品牌适应时代的发展,研制出了许多新型产品。
3,剑南春成立于1998年,它诞生于中国四川省的绵竹市,那里是国内有名的产酒之地。其实剑南春早在唐朝的时候就有过相关的记载,在当时被誉为是“剑南烧春”名酒,因此它也是一款非常具有传统文化价值的白酒品牌。
4,全兴大曲是四川省最具代表性的白酒品牌,成立于1786,在1959年的时候被评选为“四川名酒”。这家公司最早是起源于清朝的全兴烧坊,距今已有两百多年的历史了,在当时它就凭借着独特且有醇厚、清爽的口感被大众所熟知,成为了中国白酒品牌中驰名商标。
5,洋河酒应该是中国白酒品牌中获奖次数最多的品牌了,成立于1949年。而且它最早在明朝的时候,就曾被作为明祖陵的贡酒;然后是在1912年的时候,在南洋劝业会上一举夺冠,孙中山先生听闻之后还为其亲笔题写了“双沟醴泉”四字,从此之后便名扬天下。
6,在中国浓香型白酒排名中,双沟是中国目前知名度最大的国家名酒之一,源于江苏,成立于明朝。它最早是出现在明朝万历年间,据称当时在双沟镇上有一个名叫何氏的小酒坊,因为酿造的泉水取自东沟,所以名为“东沟大曲”,后来酒坊老板将其女儿嫁给了当地的另一家酒坊的老板,两家的产业也得到了结合,由于其名叫曲哥,从此酒坊便改名为双沟大曲。
7,古井贡被誉为是中国的八大名企之一,起源于安徽,成立于1959年,其最早出现于明代的公兴槽坊,在1959年的时候被改造成为了省营亳县古井酒厂,在当时就已经是国家级的大型企业了。从这之后,企业就得到了迅速的发展,在1998年还被评选为是国家的二级企业,产品销售的地区也由此延伸到了海外。
8,口子窖是中国浓香型白酒中最具代表性的一款产品,它是由安徽口子酒业所研发出的产品,成立于2002年。这种酒有着极高的制作工艺要求,需要采取独特的菊花心曲,而且在酿造的过程之中还需要严格的掌控火候,打破了传统酿酒的沸点记录。
9,白云边是湖北最具代表性的一款白酒品牌,起源于湖北,成立于1952年,它最早建厂是在1952年的时候,后来由于政府与的经济发展要求,在2005年的时候改名为湖北白云边集团。从品牌诞生至今几十年的时间里,为了顺应现代的市场,其一直不断的在进行企业改革,逐渐的发展成为了浓香型白酒中的代表性品牌。
10,杜康酒起源于河南洛阳,厂正式成立是在1968年,它是以我国著名的酒圣杜康来命名的。传说是在黄帝的时候,杜康某天发现了产粮的树干中不断的在渗出水来,旁边的动物在舔食之后都纷纷的倒下,他不禁去品尝了起来,发现味道浓香清爽,于是这种酒便在民间流行了起来,并且代代相传下来。