UMF麦卢卡蜂蜜以强健消化系统，护理肌胃及治理伤口功效显著而闻名世界各地，实验证明，UMF麦卢卡蜂蜜能有效对抗多种顽劣细菌。UMF是英文Unique Manuka Factor 的缩写，亦即，独麦素，是量度搞菌活性成份的单位，而只有采自新西兰独有的麦卢卡树(学名：leptospermum scoparium)的花蜜，才会有含有这种搞菌活性。