1、自称酒中仙的诗人是唐代伟大的浪漫主义诗人李白，斗酒诗百篇，诗作诗作中也有体现：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
2、举杯邀明月，对影成三人。
3、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
4、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
5、清平调三首就是他醉后奉旨为杨贵妃所作，为此还有力士脱靴林甫磨墨的传说。