射枪内部喷嘴（阳极）与电极（阴极）间产生电弧，空气通过枪内部瞬间变成等离子态，压强上升，远大于外界大气压，故等离子从射枪内喷出，以等离子射束的形式喷出喷嘴，其温度高达9000度左右，因此，可对非易燃材料进行切割、熔焊、纤焊以及其他形式的火焰加工处理。

水燃料等离子火焰机通过从水蒸气中等离子这种安全、简便、有效、多功能且环保节能的方法对0.3mm以上厚度的金属进行热加工处理（切割、熔焊、钎焊、淬火、喷涂、加热、工件整形等）