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饺子或肉丸在制作过程中,内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时,由于饺子或肉丸的密度比水大,浮力小于重量,就沉入锅底。 当加热至煮熟后,内部的气体和肉质都同时膨...

时间:2022-08-22  |  阅读:7
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