中秋将近，最近我的朋友圈已经被各种月饼、蛋黄酥、绿豆酥等刷屏了。 小女不才，烘焙了半年，对于蛋黄酥这类酥皮点心才刚刚摸出门道。内馅基本都是豆沙和蛋黄，那能让酥皮点心...

猪油营养丰富，炒菜、调面味道鲜美，植物油无法与之相比，是人们餐桌上常见的一道美味。但要炼制高质量的猪油，却也不太简单。 首先是选料。猪身上的油，有 板油、花油、肥膘...

1、1、放锅里稍微加热就就能融化。 2、2、所谓的猪油是已经被练制出来的油，它是经过肥猪肉加热练制出来的，形成猪油后热的时候同我们看到的植物油一样，透明，冷却后变成白色...