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广东肠粉的制作方法(广东肠粉要米浆要烫浆吗)

1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面...

时间：2022-08-23  |  阅读：8
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