关于“减脂”的问题我们更要关注食物热量表中标注的总热量。一般的食物热量表后面都有详细的能量标注，我们只要控制每天的能量总摄入，达到负能量平衡，减脂就会变得很轻松。那么，我来详细介绍一下怎样读懂食物热量表。

能量与热量的换算

能量的单位是千焦（KJ），热量的单位是卡路里（calorie）。 1卡路里≈4.186焦耳。如果卡路里在营养成分表中呈现为大写状态「Calorie」，这是大卡，1大卡≈4186焦耳=4.186千焦，即1000大卡≈4200千焦。正如图下所示，这个食物热量是每100 克 1951 千焦也就约等于每 100 克 466 大卡 ，这个热量就非常高了，我们就知道它不适合在减脂期食用。

单位克重

一般来说，食品的营养成分表是以100g为单位，有一些特别的以50g为单位。 比如「百奇」饼干，就是以50g为单位，因为它总体含量小。 要衡量食物的热量还要注意它的克重，有的食物虽然热量不高，但是克重较大，同样不宜减脂期食用，如图上的可口可乐，总量为355毫升ml ，然后看热量表中的总能量比例，这样就可算出总量。

总结

在减脂期间，我们选择包装食品前要仔细阅读食物后面的能量表格，表格看似复杂，其实我们不需要过多关注它的营养比例，例如:蛋白质、碳水化合物、脂肪、纳等等，总热量才是我们需要注意的，通过上文所述的换算公式，来选择摄入的食物种类。

最后祝大家减脂成功。