猪肉价格暴跌是在去年暴涨的基础上出现的,目前整体的肉价行情相比往年还是处在较高的价位的。简单回顾去年的猪肉价格行情:猪肉价格是从6月开始走高,11月的价格到达顶点,其后价格开始走下坡路。按照当时相关分析人士的看法,猪肉价格预计会在2021年的时候恢复到正常价位水平。很明显,新冠疫情的出现让猪肉价格的下降速度明显加快,有望在明年第一季度达到正常价位。
肉价下降实际上能影响生猪价格的变化,生猪价格在持续性走低。生猪价格下降有以下两个原因:一是猪肉价格行情持续走低,人们对猪肉市场行情持悲观态度,生猪的价格自然就会下降;二是我国的疫情得到了控制,猪肉的供应链基本恢复,生猪的买卖市场达到正常水平。相比猪肉价格而言,生猪价格的下降幅度会相对较小,主要原因在于我国的生猪存栏量还远不能满足人们的消费需求,未来生猪价格会有震荡行情出现。
未来2-3个月我国的猪肉价格行情会持续性走低,价格再涨的可能性极小。猪肉价格一蹶不振的主要原因有三:一是气温升高,猪肉消费市场进入淡季,人们对猪肉需求量有所减少;二是猪肉是国内最主要的肉类消费品,猪肉价格很难持续性的上涨,宏观调控会继续调控肉价;三是疫情的出现,国内的餐饮行业受到影响,猪肉的需求量有所降低。正是基于以上三个原因,未来2-3个月猪肉价格将难有抬头的日子,价格持续走低对消费者来说是福音。
年底的猪肉价格预计会有小幅度反弹,但难有大的价格涨动出现。未来2-3猪肉价格下降的主要影响因素来自于需求端的降低,而不是供给能力的增长。猪肉价格会反弹的主要原因有两个:一是春节是我国的传统节日,人们对猪肉的需求量会有增长,需求增长将成为撬动猪肉价格上涨的主要因素;二是虽然各地都在鼓励生猪养殖,但毕竟猪肉价格在走下坡路,真正敢入局的人是凤毛麟角。猪肉价格下降是必然趋势,不要对未来的猪肉价格抱太大期望,入局要谨慎。