稻田养鱼需要很多条件，第一个稻田积水有一定高度，一般至少有12厘米，并且能及时的从其他沟渠放入活水；其次稻田不能使用过多的化肥，而是使用农家肥，且稻田尽可能或者不使用农药。另外稻田养鱼时间较短，一般是在3-4个月，养殖的鱼收获时候较小，加上投放鱼苗较少，产量偏低，产值低。多种因素，稻田养鱼情况越来越少，少量的养殖一般是自家食用，大规模的商业稻田养鱼极小，且难获得较好收益。

稻田养殖鱼一般是鲤鱼或者鲫鱼，收获时候一般是1-3两，该规格鲫鱼价格还好，但该规格鲤鱼的价格偏低。农村青壮劳动力大量外流，加上役牛和散养猪数量偏少，农家肥较少，农民的种植水稻使用农家肥比例极少，为了确保水稻能获得一定的产量，大量使用化肥，同时为了减少病虫害，还会使用一定数量的农药，是的稻田不适于养鱼。原本农村劳动力越来越少，种植水稻的比例下降，并且较大比例使用机械收获水稻，机械收获水稻需要稻田收获前排干积水，并有一定的干燥度（硬度），减少了稻田与在稻田的养殖时间，稻田鱼的个头和产量进一步下降，效益极低。

多因素导致了稻田养殖鱼的情况越来越少，稻田养鱼看起来没好，但实际实施难度较大。稻田鱼虽然好吃，但养殖成本过高，效益偏低，导致了产量越来越少，市场很多假冒的稻田鱼，而非真正的稻田稻花鱼。