谢邀。答案视乎于何为“真实客观”。我先举几个例子，不知题主如何看待。

例1：一种极其珍稀的鸟类S，与另一种比较常见的鸟类A外观相似。由于很难拍到S，摄影师拍了一只A的日常活动，并通过后期技术处理成S的样子。

例2：一种极其珍稀的鸟类S，在野外几已灭绝，但动物园还养着。摄影师在动物园拍摄，节目却宣称是野外拍的。

S和A都是我瞎编的，并不特指某特定的鸟，但两种情况在纪录片制作圈并非不存在。如果题主能接受这两种情况，那么纪录片基本上是真实且客观的。

BBC大量使用类似例2的拍摄手法。为了表现动物的某方面特性，纯粹自然环境拍摄是不可能实现的。比如说要拍一只鼹鼠小心翼翼躲过毒蛇的追踪，两位演员可能不会太合作。

于是摄影师在可控的环境里分别拍摄鼹鼠和毒蛇的活动，再通过绿幕技术剪接到一起。最后呈现的效果十分惊艳。

我觉得纪录片的镜头并不需要苛求“真实”，只要能正确反映对象特性即可。前人研究的文字记录显示，鼹鼠和毒蛇之间经常发生恶战，那么上述镜头就代表了一类真实事件，尽管镜头本身并不是“真”的。

反倒是某些真实拍摄的镜头，遭到传播者N次加工，违背了拍摄者的本意。在斑海豹食谱中，企鹅只占20%。但萌萌哒企鹅被屠戮的视频一经传播，很多观众却以为企鹅是斑海豹的主食。