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寒露吃什么传统食物(10月8日,就是“寒露”节气了,饮食上吃点啥好?又该如何养

 2022-09-06 09:23  阅读 13

摘要:《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。” 寒露,是气候从“凉爽”到 “寒冷” 的过渡节气。 有谚语说:“白露身不露 ,寒露脚不露” ,“吃了寒露饭,不见单
《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”

寒露,是气候从“凉爽”到“寒冷”的过渡节气。

有谚语说:“白露身不露,寒露脚不露”,“吃了寒露饭,不见单衣汉”!

寒露过后,我国大部分地区将进入寒冷的秋冬时节,此时,要做好养生工作。

寒露时节,有“吃花糕”的习俗

寒露节气,一般与重阳节,在时间上相近,因而九九登高之后,有吃花糕的习俗。

花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”,粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。

寒露时节,多食一味,常饮二水,多吃三宝,助力健康,少生病

寒露时节,饮食上“少辛多酸”

“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泄之。”

寒露过后,进入深秋,此时,饮食上,一定要注意少辛多酸。

“少辛多酸”,是秋季饮食重要原则之一。

肺气太盛,可克肝木,此时,多食酸可强肝木,酸甘化营。

所以,寒露过后,多食酸,可刺激体内分泌更多的津液,以增加肝脏的功能来抑制肺气,从而达到减燥润肺的目的。

寒露时节,喝热茶,暖胃驱寒

寒露,喝杯热茶,以热“逼”寒毒,不仅暖胃驱寒,更有益身体健康。

黄谷丁茉莉花茶,暖胃止痛

材料:黄谷丁叶子、茉莉花

做法:

1、挖取野生黄谷丁叶子,摘选干净,清洗后沥水,切段;

2、中火入锅,炒出水后倒掉,转最小火,炒出茶香即可;

3、茉莉花,清洗干净,烘干,备用;

4、取黄谷丁叶、茉莉花,按照4:1的比例,混合均匀后,放入瓶子中,即可。

5、每次取2-3g,热水冲泡,静待3-5分钟,即可饮用。

用黄谷丁,茉莉花,搭配成草药茶,不同于传统的茶饮,在调理胃病方面,温和持久,有其独特的优势。

清代《外科证治全生集》记载,黄谷丁:“瓦上炙枯黑存性,研末火酒送服治胃脘痛。”

黄谷丁,具有“广谱抑菌”的作用,还有“天然抗生素”的美称,是一种抗炎良药,尤其对胃炎之炎更加有效。

据现代研究发现,黄谷丁对胃溃疡具有治疗作用,能明显的减轻胃溃疡的发生几率,并且,黄谷丁还可以杀灭幽门螺杆菌,对于胃部健康,十分有益。

茉莉花,主温脾胃,有理气解郁,化湿和中之效,中指的是处于中焦的脾胃。

茉莉花,常用于脾胃湿浊不化、少食脘闷、腹泻和下痢腹痛等症。

并且,茉莉花性质温和,还可以中和黄谷丁的寒性,二者搭配在一起,对暖胃止痛,消除溃疡、杀灭幽门螺感觉,是不错的选择。

生姜红枣茶,驱寒排毒

材料:红枣4颗,生姜4片,花椒3粒,枸杞子一小把,水、红糖适量

做法:

1、红枣温水泡发后,剪开去核备用,生姜切片,枸杞子洗净备用;

2、将红枣、生姜、枸杞、花椒放入锅内,加红糖、500毫升水,大火煮沸;

3、转中小火继续煮,煮制水剩下一半,倒出饮用,皆即可。

生姜,性温味辣,不仅可以驱寒,促进体内阳气旺盛,还能促进血液循环、胃液和消化液分泌、增加胃肠蠕动。

红枣,味甘性温,归脾、胃经,可补中益气,养血安神。

枸杞子,归肝、肾经,能补肾气、平补阳气,益精明目,养血,延缓衰老。

花椒,性辛温,香气浓重,能够祛除寒气。

这几种,搭配煮茶,可温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气。

寒露时节,多食三宝,滋补更健康

每年寒露一到,上呼吸道疾病就容易多发,比如咽干、咳嗽、咽喉痛等。

此时,要吃点养肺利咽的食物,饮食有“三宝”,即:百合、银耳、白萝卜。

百合

百合的形状,像倒挂了一个古人画的肺叶,它是最好的滋阴润肺的药 。

《本草纲目》记载,百合,润肺止咳、宁心安神、补中益气。

百合,可滋阴、润肺、止咳,所以,寒露时节,多吃点百合,是不错的选择。

银耳

色白如银,白入肺,银耳也是润肺佳品。

银耳,滋肺益胃、补气和血、不仅可滋阴补气,同时还可扶正固本。

寒露时节,多吃点银耳,有助于滋润肺部健康,还可强健身体。

白萝卜

民间,早就有“十月萝卜收,医生大撒手”的说法。

寒露时节,最适合吃白萝卜。

白萝卜,归脾、肺经,其味略带辛辣味,可清热化痰,下气宽中,增强免疫力,具有一定的缓解咳嗽之效。

此外,白萝卜,还含有丰富的维生素C和维生素A,能起到抗氧化之效。

所以,寒露吃点白萝卜,也是不错的选择哦。

寒露节气,记住“两句话”,安度“多事之秋”

第一句:寒露到,不露脚,三保暖,顺天意

“白露身不露,寒露脚不露。”

所以,寒露时节,要注意,不露脚,做好足部保暖。

并且,寒露之后,不宜再“秋冻”,尤其做好下面这三处保暖。

暖颈,也就是要保护好脖子,避免脖子受寒,一旦寒气入侵,便会导致咳嗽、感冒、嗓子发炎等。

暖腰,一定要注意腰部保暖,切莫再穿低腰裤。尤其是,老年人,阳气渐衰,腰肌劳损等,受冷的刺激容易加重,此时,老年人早晚出门时,不妨穿个马甲。

暖脚,寒从足生,此时,一定要注意保护足部温暖,一旦脚部受凉,特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,导致人抵抗力下降,病邪就会乘虚而入。

第二句:七点后,不进食,喝足水,防脑梗

七点后,不进食,高血压者,莫忽视。

一项追踪721名,平均年龄53岁的高血压者的研究,发现,晚上7点后进食、或就寝前两小时内的进食者,夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。

高血压者,是心脏病高危人群,如果,夜间血压不下降的话,心脏病发作或中风风险会高出很多,严重危害生命健康。

所以,寒露过后,晚上7点之后,尽量不要再进食了,尤其是高血压者。

喝足水,防脑梗,切莫嫌麻烦。

寒露过后,是脑梗发病高峰期,此时,一定要注意,喝足水

有脑血栓病史的人,尤其要注意,清晨晚间,适量饮水,可以稀释血液,防止栓塞。

千万不要嫌麻烦,或者害怕夜间起夜,而选择少喝水,甚至是憋尿,否则,非常容易使血压升高,危害健康,严重的还会导致猝死。

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