马爹利按其档次分通常有三级，根据其酒龄可分为：

一级是V.S,最低酒龄至少在1.5年以上，马爹利 VS（入门级干邑，已停产）。

二级是V.O, V.O.P, V.S.O.P等，最低酒龄至少在4年以上。马爹利鼎盛、马爹利名士、马爹利蓝带。

三级是X.O, Exatra等，最低酒龄在6年以上。马爹利 XO、马爹利尚选、马爹利高希霸、马爹利凯旋珍享、尚·马爹利-至尊、马爹利 300 周年纪念酒款。

其中马爹利 300 周年纪念酒款其中三款，马爹利三百周年 XO 纪念版(Martell X.O. 300 Year Anniversary)、三百周年典藏限量版(Assemblage Exclusifde 3 Millesimes)和三百周年马爹利首航干邑（Martell Premier Voyage Cognac），这款大师限量版干邑是由首席酿酒师伯努瓦·菲尔（Benoit Fil）精选 18 种珍贵窖藏的“生命之水”调配而成，并由法国著名艺术家伯纳·伟内（Bernar Venet）为其度身定制艺术酒樽，每个瓶子都有独立编号及签名，完美诠释了马爹利 3 个世纪以来的精湛酿制技艺及对卓越品质的不懈追求，限量版产量仅有 300 瓶左右，目前税后价格在10万右每支。