1.将新买的康巴赫锅用清水洗干净，然后用干布擦干锅内水份。

2.然后放在电磁炉上，使用中火800－1000瓦的火力。

3.倒上花生油，继续用中火加热花生油，用带胶铲将花生油均匀布满锅面。约3分钟即可完成新锅的开锅使用。

4.最后清洗锅面，不能使用钢丝球硬质物体，只能使用海棉或布质来清洗锅面。不然会破坏康巴赫不占锅锅面的保护层。