章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜完工。2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出，章丘铁锅受到关注。 济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。

现在市场上99%的章丘铁锅，都是机器冲压成型，再通过捶打、锤炼的。一年时间真正做到通过手工锻造的数量少之又少，那才是真正的章丘铁锅。