首页 > 新闻 > 正文
美食纪录片前十名(有没有类似《舌尖上的中国》的美食纪录片推荐)

 2022-09-04 07:39  阅读 17

摘要:《人生一串》 , 顾名思义,是讲串儿的。是的,美食片完全可以细化到只讲一个品类,还能拿到豆瓣9.0的高分。 鉴于暂时只有8000个评价,所以这个9分能不能稳住还待定。 不过就目前

《人生一串》顾名思义,是讲串儿的。是的,美食片完全可以细化到只讲一个品类,还能拿到豆瓣9.0的高分。

鉴于暂时只有8000个评价,所以这个9分能不能稳住还待定。

不过就目前非会员的三集来看,还真挺有意思的。


首先,它的出品方就很神奇。

根据某度的资料,是哔哩哔哩,和旗帜(上海)数字传媒有限公司的联合出品。

作为一个美食频道内容极其庞大的视频平台,哔哩哔哩终于坐不住,要拍一个自己的美食番了。

虽然这其实不是B站第一次投资影视剧了,但极有可能成为迄今为止最成功的一次。

《人生一串》的第一集《无肉不欢》是6月20日上线的。

截止今日,播放量已经超过1000万。见惯流量剧动辄几千万几千万播放量的大家,可能觉得没什么。但以B站的体量,已经是纪录片的月榜第一名的水平了。

而且,以B站200万就卖了自己的影视公司的缺钱程度,这流量应该多半是宣传之后的自来水,而非买来的流量。


这个第一集,整体的气质就还只是一个比较优秀的美食剧。

简单阐述一下感受就是,不吃饭看会痛苦,想去吃点啥。吃完了回来看,还是有一点痛苦,会想我刚才吃得那算个啥。

美食剧好不好,其实没有那么多讲究,就是看剧组有没有办法通过视觉、听觉,给观众制造出嗅觉和味觉的幻觉。

反正,我是快被这个幻觉折磨疯了。


《人生一串》继承了《舌尖1》的良好传统,认真地寻访了中国27个省份超过500家烧烤摊,而且大多都是一般很难有机会去的小城市。

旁白只管告诉你,新疆的罗布羊最好吃,尉犁县的国道边有最好吃的罗布羊。

让人深刻地明白,真正的美味,是即使有淘宝和外卖,却依然只有亲自前往才能体会。

默默吞咽着口水看下去的理由便又多了一个。


如果说第一集还算中规中矩的好,那么第二集,整部剧就忽然开始了蛇皮走位。

第二集的名字叫《比夜更黑》,主题是一般人眼中的“黑暗料理”。

一下子从美味诱人,忽然切换到了猎奇模式。甚至在影片开头,直接打出了这样的标语:

【前方图片小高能】

作为一个猎奇向观众,我的兴趣蹭地一下就起来了。

你可千万不要天真的以为,黑暗料理就是一点白花花的猪脑:

或是几只徐徐翻滚的蝉蛹这么简单:

大家不妨猜猜,这个圆咕隆咚的东西是什么:

还有这个,看上去略有一点像鸭肠,又略有一点像面筋的物体:

这集一出,弹幕立刻陷入白热化。

比起上一集里“好吃”“好香”“好饿”的极其统一的发言,这一集则有了更多“不同意见”——

“好可怕,好想看。”

“我坚持不下去了,下一集见。”

“我在B站减肥。”

“刺激刺激。”

“真香。”

到了这个章节,弹幕已经变成了这样。大家可以继续猜,这个铁盆里装着什么。

虽然嚷嚷着坚持不下去要走了的人很多,但这个堪称暗黑猎奇的第二集,从点击量和弹幕数量上看,竟然和非常主流的第一集不相伯仲。

看来饕餮客和猎奇客们,嘴上说着不要,身体还是很诚实的。


实在是鼓不起勇气看这集的朋友也无需担心,第三集《来点解药》又充满人情味和市井气息,变成了非常温柔走心的风格。

这一集偏重讲人,介绍素烧烤的工艺之外,也不忘谈谈这些料理人的故事。

藏在70年代小区里,烤了十几年小菜的父子。

笑容甜美的茄子妹,和她的忠犬小男友。

还有“人钩一体”的美食匠人赵师傅。


虽然看似毫无规律,其实《人生一串》每一集的风格是依据食物素材而定的。


第一集是肉,自然要强调食材的好、产地的讲究;第二集是不常见食材,于是冠上“黑暗”二字,多说说其独特之处,不免染上一点猎奇的氛围;第三集是素菜,所以更花篇幅谈工艺,免不了多说说这些有所坚持的美食匠人。


《人生一串》如此立足食物本身,在纪录片这个领域里算不上大气,但作为美食片,却很回归本源。

英语里有个词汇叫Food porn。

维基百科给的解释是:在广告、博客、烹饪节目以及其他流媒体中,对食物和烹饪充满魅力的视觉展示。

这个解释未免有点太正经了,其实分拆这两个词就能明白:Food——食物,Porn——A片。

A片意在让人从视觉听觉中获得一种官能体验,而Food porn内核同样是,让人获得官能体验。

不能亲尝没关系,大脑至少可以先爽一把。

既然这一点,《人生一串》做到了,那它作为一部美食片,就成功了八成。


《人生一串》看上去有点缺乏野心,但它的“小”反而成了最大的卖点。


题材窄。

只说烤这一种烹饪方法。虽然单一,但在同一个主题下深挖,反而不至于过度发散,随时随地能回归主题。


篇幅短。

比起《舌尖》动辄近一个小时的篇幅,它只有30分钟。但这个篇幅反倒更适合普遍患有轻度ADD(注意力缺失症)的网络观众。


用语俗。

这个俗倒不是庸俗的意思,而是贴地气的意思。虽然男旁白的声音很有磁性,但配上这串词,总有一种一本正经胡说八道的气质,倒是很得年轻人的偏爱。

最后是立意小。

比起《舌尖》以中国饮食文化为纲这么大的框架,《人生一串》关注的仅仅是街头巷尾的口味,以及与之相关的,食物制作者和食客的点点情怀。

既然没有把“吃饭”的事情神圣化,也就不必担心说错选错什么食材,就一不小心让作品跌下神坛。

不必动辄上升到文化的层面,不妨在这些关于吃喝的絮语中,让观众自己从中体会酸甜苦辣的生活况味。

弹幕里的一句“真好”,或许就已经足够了。

不说了,吃串子去了。

关键字: 美食 / 有没有 / 类似 / 十名 / 纪录片 / 舌尖上的中国 / 
抖音放大功能怎么设置抖音放大功能怎么没了在哪里找 魅族17pro晓芳窑艺术典藏版开卖售价9999元 荣耀智慧屏X1系65英寸上市:4K全面屏无开关机广告 “泡桐经济”兴兰考(走进县城看发展) 全球百科_全球首个企业百科平台 罗明:满足个性化需求东风标致新408持续提升用户体验丨启势 苹果AppStore应用商店出现Bug:大量应用重复更新 oppoa92s和华为nova7se哪个好二者对比区别评测买谁好 宣纸百科:生宣、半生宣、熟宣都指什么该如何挑选保存? 好玩的互动百科书:科学可以很炫酷

本站涵盖的内容、图片、视频等模板演示数据,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请及时通知我们并提供相关证明材料,我们将及时予以删除!谢谢大家的理解与支持!


Copyright © 版权所有 | 联系方式:osnev93x5o@gmail.com