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今天上午我在当地小超市购买一版鸡蛋(30枚)21.00元，较11月上旬下降了4.00元。今日安徽鸡蛋价格网上报价平均4.33元/斤，较昨天上涨0.07元，北方鸡蛋平均价格今天上涨0.10元/斤左右。由于元旦、春节日异临近，鸡蛋需求开始上升，价格上涨可能势不可挡。

春节前，鸡蛋有一波上涨行情。节前，副食品加工对鸡蛋需求量大增，大中院校对鸡蛋需求稳定。终端消费市场需求开始回升。目前，市场走货明显加快，中间商、囤货商存货不多，北方雨雪天气明显增多，给鸡蛋调运带来麻烦，中间商有增加库存的意向。养殖户有挺价惜售心理，预计12月份鸡蛋价格开始小幅上涨。今年

蛋鸡存栏12亿羽，鸡蛋供应平稳，供求平衡，国家开放禽类进口限制，元旦、春节前后鸡蛋供应充足，价格不会非理性波动，不会出现大的持续性上涨。

冬季蛋鸡产蛋量会有所下降，养殖户要加强鸡舍防寒保温工作，要加热补光，刺激蛋鸡产蛋，延长产蛋时间，增加产量。在饲养管理上，要增加高蛋白质饲料和矿物质饲料的比例。要加强疾病预防和卫生防疫工作。要抓好补栏增养、超龄蛋鸡淘汰工作，布局好2020年蛋鸡养殖。

鸡价最近与历史同期持平，市场供应充足，冷冻分割鸡肉已经开始投放市场。我们当地肉鸡零售价格仍然在20元/斤左右，前期淘汰蛋鸡大量上市，肉鸡价格比较平稳。生猪产能已经恢复正常水平60%，禽类“替代效应”基本消失，预计元旦之后，肉鸡价格可能按惯例上涨10%左右。

养殖户要摒弃惜售心理，做好轮出轮进，分期分批养殖，全年可养殖4批肉鸡，年内最后一批肉鸡还是尽快出栏销售，进口鸡肉春节前也会投放市场，继续压栏，风险较大。把肉鸡卖掉，才能放心过年，腾出手来，开春补栏扩饲，布局2020年度的肉鸡养殖。

总而言之，进入12月份鸡蛋、肉鸡价格行情走势上扬，但幅度有限，不会出现上半年那样行情。元旦、春节，鸡蛋、肉鸡供应有保障，价格在正常水平。

【以上纯属个人观点，仅供参考！】