谢谢邀请，欢迎关注【不正经的评茶师】

首先中国没有“抹茶”这么一说，中国宋朝有点茶一说，点茶里面又包括了茶百戏、斗茶等分类，点茶是这些的基础。抹茶是日本人的说法，本来是碎“末”的这个末，日本人发明了“抹茶”这个词。这些历史背景搞不清楚，就没有办法知道茶叶那点事。

到元朝的时候，人们喝茶就开始喝条型散茶，而且是冲泡的方式。宋到元经历了改朝换代，经济处于萧条阶段，之前像唐朝煮茶，宋朝点茶的文艺路线已经不被元朝接受，那时候茶只是作为一种饮品萧条的存货，失去了宋朝鼎盛时期的趣味，毕竟吃饱肚子才能考虑精神享受，这是大多数人的抉择。

（明朝茶铫）

另外一个原因是明朝开国皇帝朱元璋，废团为散，紫砂壶从明朝开始流行，至此一铫一壶一杯的冲泡方式开始流行，直至今日。潮州功夫茶一壶三杯就是明朝喝茶方式的完整留存。朱元璋认为宋朝的灭亡源于人们奢靡的生活，所以将重心用于发展经济，调动人们农耕的积极性是最重要的，因此宋徽宗是第一位为茶写书的人，朱元璋也是有记载为“废团为散”颁布诏书的皇帝。

我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！

能求个小小的关注吗？

一起看茶、品茶——