泉州华光职业技术学院位于海上丝绸起点城市、历史文化名城——泉州市台商投资区，现占地826.11亩，校舍面积19万多平方米，总资产6.48亿元，各类在校学生9269人。学校设立5个二级学院：摄影学院、艺术与科技学院、商学院、教育学院、健康管理学院；3个部：公共基础教学部、思政教学部、体育教学部；2个中心：信息化与实训中心、教师发展中心；6个研究所：经典摄影研究所、鞋服科学研究所、再设计研究所、华夏非遗研究所、健康养老研究所、智能科技应用研究院；158个校内实验实训基地，211个校外实训基地。