亚麻油就是亚麻籽油，只是简称亚麻油而已，胡麻油、亚麻籽油、台湾地区所称作的“月子油”或者“麻油”都是一种东西即亚麻籽油。

商家为了区分冷榨和热榨的区别，将冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油。冷榨油出油率低且将亚麻籽的营养成分完整的保留了下来，但热榨油则是我们平时吃的普通油，适用于炒菜做饭，不侧重于保健身体的，所以二者在价钱上有很大的出入。