食材

猪油

100g

紫皮洋葱

半个

面条

125克

生抽

适量

盐

适量

小葱葱花

适量

方法/步骤分步阅读

1/5

猪油放锅内中火加热后，放入切成丝的洋葱炸至洋葱微焦。

2/5

用漏勺捞出洋葱，剩下的猪油移入小碗冷却后就是葱油了，入冰箱保存。

3/5

取一面碗，放适量盐和生抽，少许葱花，放入小勺葱油，加入开水，阳春面的汤底就做好了。

4/5

大锅煮水沸腾之后下面，煮开一次后，加入适量冷水再次煮开，用筷子挑出面条，放在爪篱上漏去水份放入面碗

5/5

撒上少许葱花点缀完成，如果喜欢浇头的可以事先炒好盖在面上就可以了，我这次是雪笋肉丝浇头，咸鲜味的，说话就能完成。